Na Cozinha... En La Cocina... "Na Cocina"

Dica para o dia dos pais é esse delicioso molho para servir sobre um suculento Bife Chorizo. Ingredientes: 20gr de páprica 1 colher de sopa de orégano 1 colher de sopa de manjericão 1 colher de sopa de tomilho 1 colher de chá de pimenta caiena ou páprica em pó 1 colher de chá de alho picado 100ml de azeite extravirgem Sal grosso a gosto Preparo: Misture todos os ingredientes (exceto o sal grosso) pode já servir ou reserve por 24 horas. Asse o bife chorizo em uma grelha na churrasqueira, temperado apenas com sal grosso. Sirva com o molho.   Chimichurri é um molho tradicional na Argentina e Uruguai, usado principalmente para fazer churrascos. Pode ser usado para marinar carnes antes do preparo, rega-la enquanto assa, ou tempera-la na mesa, no momento de servir. É usado em carnes bovinas, mas pode ser usado em frango, linguiças, saladas e torradas.   #chimichurri #molhocarnes #bifechorizo #receitachimichurri

A visita ilustre desse mês é o " Chef Nantes ", chef nas horas vagas, que tem como um dos seus hobbies preferidos criar delicias na cozinha. E quem ama e se beneficia desse hobby é sua querida esposa Roberta Nantes. Os pratos da noite foram Moqueca de Mexilhão e Espaguete ao Camarão . Ingredientes: Além dos ingredientes contidos nas fotos foram usados: - Temperos a gosto (pimenta do reino, sal, colorau, cominho e outros) - Leite de coco e creme de leite no Espaguete Passo a passo Moqueca de Mexilhão: Passo a passo Espaguete a camarão: Curiosidade: Os Mexilhões são uma fonte de alimento de alta proteína . O Seu baixo teor de gordura torna-os potencialmente mais saudável do que outras fontes de proteína. Também são baixos em calorias, contendo apenas 70 calorias por 85g. E são excelente fonte de vitamina B12 e selênio , que são micro-nutrientes essenciais.  A vitamina B12 é importante para