Segue algumas fotos do curso de culinária que estou fazendo, nesse dia aprendemos 2 pratos tipicos da cozinha Venezuelana: Pabellon Criollo e Carne Mechada, a receita esta em espanhol. Pabellon Criollo Ingredientes: 500gr Frejoles negros 250gr Costillas ahumadas Sal, pimienta e comino 1 Cebolla (brunoise) 3 dentes de Ajos Paprika 2 tallos Cebolla china (brunoise) aceite 4 Huevos 2 Platanos bellacos fritos 2 porciones Arroz blanco cocido Preparacion: Cocinar los frejoles com las costillas ahumadas En una sarten aderezar los frejoles con la cebolla, los ajos y la paprika Integrar los frejoles y sazonar con sal, pimienta y comino. Servir acompañado de arroz blanco, platano, huevo y frejoles. Os Platanos deven estar verdes, cortar en rodajas largas, freirlos en aceite caliente, aplasta-los bien e volver a freir. Carne Mechada Ingredientes: 500gr de Malaya 1 unid Apio 1 unid Poro 1 unid de Zanahoria 1 cebolla en brunoise 3 tomates en concase 3 dientes de ajos en brunoise 1 unid de Pimiento ...