Na Cozinha... En La Cocina... "Na Cocina"

Essa salada é deliciosa. Vale a pena prepara-la.   Salada de Bacalhau com feijão fradinho   Ingredientes: Feijão fradinho cozido em agua com pouco de sal e um fio de azeite Cenoura cozida em cubos Batata cozida em cubos Cebola a gosto Ovos de codorna cozido Azeitonas pretas ou verdes Iscas de bacalhau dessalgado e cozido Limão siciliano Azeite     Modo de fazer: Cozinhe os ingredientes separadamente. E depois de frio, misture todos os ingredientes e tempere com o limão e bastante azeite. Ajuste o sal a gosto.

Para começar o ano, nada melhor do que uma alimentação balanceada para compensar os exageros das festas de fim de ano. Essa salada eu amo, pois tem ingredientes que para mim são super saborosos além de muito nutritiva .   Ingredientes: - Rucula - Manjericão - Tomate em cubinhos - Azeitonas - Mussarela de Bufala - Nozes - Semente de girassol - Queijo parmesão Sugestão de tempero: Azeite de oliva extra virgem e Vinagre Balsamico. Modo de fazer: Lavar bem lavado as folhas, tirar a pele e semente dos tomates e picar em cubinhos, picar as azeitonas, nozes e mussarela de bufala. Misturar todos os ingredientes. Temperar no prato.   Curiosidades: A Rúcula tem grande quantidade de vitaminas A e C, potássio, enxofre e ferro. Exerce uma função especial sobre o funcionamento dos intestinos , atuando como antiinflamatório nas colites . O suco da rúcula , combinado com o de agrião, provoca uma verdadeira limpeza e desintoxicação do or...

Vontade de comer... e de fazer... hummm o que faremos para o almoço hojeee??? Finais de semana, hora do almoço e/ou jantar é festa aqui em casa, eu e o meu lindo sempre nos aventuramos em alguma coisa diferente na cozinha. É delicioso... Cozinhamos juntos, conversamos, rimos de monte e comemos ricamente. Receitas simples e especiais... E que se fazendo a 4 mãos se tornam ainda mais especiais. Cardápio do dia: Entrada - Bruscheta a "la Dany" e Bruscheta a "la Fabio". Principal - Costela assada com salada de legumes assados. Ingredientes costela e salada: Costela (escolha um bom pedaço que tenha mais carne) Sal e pimenta a gosto Salada: Berinjela Cebola com casca Pimentão vermelho Pimentão Verde Tomate Rúcula Mussarela de Búfala Azeite de oliva extra virgem e vinagre balsâmico. Modo de preparo: Aqueça o forno em fogo máximo. Tempere a costela, que deve estar a temperatura ambiente, com sal e pimenta a gosto. Reserve. Corte a beringela em ...