Na Cozinha... En La Cocina... "Na Cocina"

A hortelã exerce ação tônica e estimulante no aparelho digestivo. O abacaxi e o gengibre, acelerarem o metabolismo, têm propriedades antioxidantes e anti inflamatórias que ajudam a eliminar as toxinas do corpo além de melhorar a pele e dá mais energia.     Ingredientes: 250 ml de água filtrada 1/2 abacaxi com casca 1 colher de sopa de folhas de hortelã 1 colher de café de gengibre picado (fresco) Mel ou açucar   Modo de fazer: Retire a coroa do abacaxi e lave-o bem. Divida a fruta ao meio sem retirar a casca. Pegue uma das metades e corte em pedaços bem pequenos. Junte as folhas de hortelã e o gengibre descascado e bata tudo no liquidificador. Coe e adoce a gosto. Beba em seguida. Dica: O ideal é que seja ingerido pela manhã em jejum. Outro momento adequado seria no intervalo da manhã ou da tarde, quando aguardamos o melhor horário para a próxima refeição. Importante: Evite esse suco se tiver úlcera e gastrite

Essa semana comprei um ingrediente que há muito tempo tinha vontade de preparar em casa, arroz preto. Para acompanhar preparei uma salada  de tomates sem pele e sem sementes, mussarela de bufala, azeitonas e manjericão temperada com azeite de oliva e azeite balsamico, e salmão temperado com sal (flor de sal) e azeite de oliva grelhado na frigideira. Arroz preto, Salmão grelhado e salada de tomates, mussarela de bufala, manjericão e azeitonas. Mas vamos ao arroz... Preparei conforme indicação da embalagem. Demorou um pouco mais que 50 minutos. Sugiro que ao preparar, provem e se ainda nao estiver no ponto, acrescentem agua quente aos poucos até ficar macio. Vale muito a pena provar, apesar do tempo de preparo, é muito saboroso , alem de ser muito nutritivo. Muito interessante a história, vale a pena conferir...