Na Cozinha... En La Cocina... "Na Cocina"

Hoje é dia de visitaaa... E as visitas ilustres "En la cocina" são Janny Dias e Suelem Barreiros , mulheres muito prendadas que prepararam dois pratos deliciosos e fáceis, e aceitaram dividir com a gente seus segredinhos para ficar ainda mais gostosa a nossa comida de cada dia. Janny Dias Irei dividir esse post em dois. O primeiro é o prato da querida Janny, "Farofa com farinha de rosca". Farofa com farinha de rosca Essa farofa fica molhadinha e super saborosa devido aos seus ingredientes. Aproveitem, confiram abaixo os ingredientes dessa delicia. Ingredientes: - Farinha de rosca - quantidade necessária - 1 colher e 1/2 de sopa - Manteiga - 01 Cebola em cubinhos - Bacon picadinho e frito a gosto - 1 lata Milho verde - 02 Bananas da terra picada em cubinhos e frita - Passas de uva a gosto - 01 Maça grande em cubinhos - Ovos cozidos partidos em quatro partes (sugestão da Janny - 1 ovo para cada pessoa) - Sal a gosto (As quantidades acima serve...

A receita preparada pela nossa visita ilustre Suelem Barreiros é um delicioso Strogonoff de Frango . Suellem Barreiros  Hummm... Confiram, como é simples o preparo e você não vai se arrepender de prepara-lo e prova- lo. Simplesmente delicioso!! Strogonoff de Frango Ingredientes: 02 Peitos de frango em cubinhos 01 limão 1 Cebola Champignons partidos ao meio a gosto 01 lata Milho verde Azeitonas a gosto 3 colheres Catchup 2 colheres Mostarda 02 caixinhas de 200ml Creme de Leite Sal e pimenta a gosto Azeite (Essa receita serve 6 pessoas) Modo de preparo: Prepare o peito de frango em cubinhos, a dica que Suellen nos dá: é expremer um limão e passar os cubinhos pelo limão. Frite os cubinhos do frango temperados com sal e pimenta em azeite, quando estiverem no ponto acrescente a cebola e deixe fritar bem. Vá acrescentando os ingredientes um a um mechendo bem, o milho, os champignons e as azeitonas picadinhas, depois acrescente o catchup e a...

Cajicão, hummm... A dias que meu marido estava cantando para eu preparar um... Essa semana fui ao mercado e me animei e comprei os ingredientes. Aqui em Buenos Aires a canjica é conhecida como "Maiz blanca" e é facilmente encontrada, porém, eles tem o costume de prepara-la em receita salgada. Um prato muito famoso por aqui é o " Locro ", para mim é tipo a dobradinha do Brasil, leva um feijão branco, canjica, bucho, linguiça, e outras carnes. Esse prato é tradição nas "Festas Patrias" , praticamente todos os restaurantes porteños colocam em seu cardápio. Esse ano eu provei, não gosto muito de dobradinha, mas tinha que experiementar para saber como era, principalmente devido ao uso da canjica, e confesso que gostei... ...Mas, confesso, que prefiro mais o nosso famoso canjicão, preparado em diversas partes do Brasil, principalmente nas Festas Juninas . Seja de coco puro, seja com amendoim... amoooo ele docinho. Dessa vez preparei...

Quem já ficou com duvidas na hora da preparação de alguma receita em relação as medidas ? Nada melhor do que essa tabelinha que dá dicas super uteis, para quando não temos todos os utensilios em mãos, como uma balança de cozinha. Algumas receitas principalmente as de pastelaria vem medidas como 12g de manteiga, 110gr de trigo e se não temos uma balança em casa, já era... vamos no "olhometro" e o resultado pode não ser como o esperado. Essa tabela eu encontrei no site Tutomania   e espero que seja util para vocês, assim como foi para mim. Bjss Equivalência de medidas Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá. AÇÚCAR 1 xícara 160g 1 colher de sopa 10g 1 colher de chá 3,5g FARINHA DE TRIGO 1 xícara 120g 1 colher de sopa 7,5g 1 colher de chá 2,5g MANTEIGA / MARGARINA 1 xícara 200g 1 colher de sopa 12g 1 colher de chá 4g ACHOCOLATADO EM ...

Essa receita vi no blog Erva doce e canela , e muito me animei a fazer... E eis o resultado do meu primeiro Creme Catalão, na tradução original Crema Catalana. Ficou maravilhoso, o sabor e o aroma que a canela e o limão dão, é inexplicável, com a camada da açúcar caramelizada então... Adorei! Curiosidade: "La Crema Catalana" é muito parecida ao Creme Brulée , porém a origem do creme brülée é controversa e suspeita, essa sobremesa apareceu na França pela primeira vez em 1691, no livro do Chef François. Para os espanhóis a versão francesa do Creme Brulée é um plágio da Crema Catalana , que garantem ter criado no século XVII. Ingredientes : 600 ml de Leite 4 gemas 100 gr de açúcar (para quem não gosta de muito doce, sugiro diminuir para 80 gr) 40 gr de Maizena 1 Limão 1 pau de canela Modo de fazer: Levar ao fogo 500 ml de leite, a canela e a casca do limão e assim que levantar fervura desligue. Retirar a canela e a casca do limão e reserve. Bater ...

Esse finde preparei uma costelinha de porco assada, peguei a receita em um canal de culinaria chamado Utilíssima , no programa " Lo de Narda ", super fácil. Quando ela tirou do forno, fiquei cheia de vontade, quando vi aquela costelinha douradinha e suculenta. Confesso que não sou muito fã de carne de porco, mas não resisto a um torresminho crocante e ultimamente estou virando fã de uma costelinha de porco desde que a mesma seja bem macia e suculenta . E essa é eu garanto... Peço desculpas pois nem deu para tirar foto do prato finalizado, quando ela saiu do forno já foi atacada, e já era uma costelinha... O máximo que consegui foi tirar uma foto assim que tirei do forno...kkkk Segue a receitinha para vcs se deliciarem. Ingredientes: - Costelinha de porco quantidade necessaria(costelita de cerdo) - Molho shoyo (salsa de soja) - Molho barbecue Ou ketchup (salsa barbacoa o ketchup) Modo de fazer: Corte as costelinhas como mostra a foto. Fervente em ag...