Na Cozinha... En La Cocina... "Na Cocina"

Ontem fizemos um "Amiga oculta" aqui na Argentina só com brasileiras. Todos os meses nos encontramos seja para tomarmos um café da manhã, almoço ou chá da tarde. É uma maneira de nos sentirmos perto da nossa lingua e preenchermos um pouco a falta dos nossos amigos e familiares queridos que estão longe. Esse grupo se fortaleceu mais do meio do ano pra cá... e desde então sempre estamos em contato, uma ajudando a outra. Se tornaram amigas muito especiais. Quem me tirou foi a Adriana, e adivinhem o que ela me deu?? Livros de receita... Adoro! adoreiii... Nem sei por onde começar, de tantas receitas deliciosas.   O restaurante escolhido foi o La Locanda de um chef Italiano chamado Daniele Pinna.   Meninas, foi uma tarde mais que especial !     Foi...   Abraço que renova...   Alegria que contagia...   Brincadeira que faz virar criança de novo...   Pura descontração...   ...

Pão de novo?!... É verdade... Eu e meu lindo gostamos tanto em fazer o nosso primeiro pão caseiro que na semana seguinte nos animamos em preparar outro. Dessa vez nos aventuramos em fazer  pães recheados. Encontramos várias receitas na internet, mas uma me chamou a atenção, a do blog Eternos Prazeres  da querida Renata, ela conta que a receita dessa massa é do famoso e simpatico padeiro de São Paulo chamado Benjamin Abrão , e ela fala de maneira tão especial dele que ficamos curiosos em provar a tal massa do Sr. Benjamin. E realmente tenho que concordar com a Renata, é muito boa. Adoramos o resultado, super fofa, deliciosa. Ingredientes: 500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente) 20 gramas de fermento de pão (fresco) - ou 10 gramas de fermento seco 1 colher de sopa bem cheia de banha ou margarina 10 gramas de sal 20 gramas de açúcar 1 colher em sopa de leite em pó 1 ovo 1 copo de água morna (300 ml) Preparo da massa:   Misture 50 gra...

O primeiro a gente nunca esquece, né! Em um domingo desses, nosso dia preferido para fazermos artes na cozinha, decidimos preparar uma receita de pão caseiro. Eu e meu lindo esposo, separamos os ingredientes e colocamos a mão na massa... Não podia dar outra coisa... cheirinho pela casa toda... pão saindo do forno . Confiram o resultado do nosso primeiro pão . Ingredientes: 6 e ½ xícaras (chá) cheias de farinha de trigo peneirada (1 xic = 240ml) 1 colher (sopa) cheia de fermento fresco* de pão, encontra-se a venda em padarias e supermercados 1 colher (sopa) ou duas de (sobremesa) cheias de açúcar (1 colher sopa = 15ml) 1 ½ colher (sopa) de margarina em temperatura ambiente 1 colher (sobremesa) de óleo 1 colher (chá) de sal 200 ml de leite 200 ml de água 1 ovo *Pode ser utilizado o fermento Biológico seco instantâneo, ideal para pães e pizzas (10g ). Leia as instruções da embalagem. Nesse caso usar um pacotinho (10g ). Preparo da massa: Bata ligeiramente o ovo co...

Gente eu simplesmente amo ir ao Starbucks, e nem é para tomar café, e sim, para comer um bolinho que eles vendem chamado - Carrot cake - Sou apaixonada por esse bolo , ele é tão fofinho e o sabor é algo pra mim de outro mundo...  Muito tempo procuro uma receita que ficasse a mais parecida possivel. E vocês nem imaginam... descobri A RECEITAAA ... testei e garanto é MARAVILHOSA! Confesso que nunca fui fã de bolo... sempre preferi as receitas salgadas, mas ultimamente descobri o segredo do meu paladar... depois do Bolo de Maçã, lembram? O melhor do mundo (aqui) , descobri que tipo de bolo me encanta, e esse bolo de cenoura... sem comentários , só experiementando. Ingredientes: 1 xícara de açúcar branco 1/2 xícara de açúcar mascavo 2 xícaras de farinha de trigo peneirada 1 pitada de sal 1 colher de chá de canela moída 1 colher de chá de noz moscada moída 1 pitada de cravo em pó (cortei bem pequenininho alguns cravinhos) 2 colheres de chá de b...