Na Cozinha... En La Cocina... "Na Cocina"

Esse quiche é muito especial e delicioso, você pode adaptar para sem glutém sem alterar o sabor.  Fiz pela primeira vez em 10 de maio de 2020 para o primeiro jantar de Pessach que preparei. Foi uma noite muito especial e esse quiche foi servido como acompanhamento de um cordeiro. Mas te comento que esse prato já é uma refeição completa, vc pode servi-lo acompanhado de uma salada de folhas e vai arrasar!   Ingredientes: 100g manteiga 03 ovos 1/2 xic fécula de batata ou amido de milho 1/2 xic trigo ou farinha sem gluten 500g de bacalhau dessalgado e desfiado 05 alhos poró 02 vidros de Palmito em conserva 03 dentes de alho 200g creme de leite vegetal 01 xic queijo ralado Tempero verde picadinho  Sal e pimenta do reino Noz moscada Azeitonas Modo de Preparo: Massa Misture em uma vasilha a manteiga, 1/2 xicara de fécula de batata e 1/2 xic de farinha de trigo e 1 ovo. Misture bem, Abra a massa entre duas folhas de papel manteiga do tamanho da forma que fará o quiche. Leve para ...

Esse prato conheci no primeiro Natal que passei na casa dos meus sogros, estava namorando ainda com o meu amado, e para mim foi bem interessante a experiencia. Venho de uma família tradicional brasileira, onde a ceia de fim de ano sempre foi marcada por pratos típicos como o famoso peru, maionese, arroz de festa e, claro, o churrasco.  Já na família dele, de forte ascendência portuguesa, a tradição é bem diferente.  Lembro bem da primeira vez que participei da ceia na casa deles: a mesa estava repleta de delícias como salada de bacalhau, bolinho de bacalhau, rabanadas e, como não poderia faltar, muito bacalhau!  Desde então, meus finais de ano nunca mais foram os mesmos – agora, os pratos à base de bacalhau se tornaram uma tradição indispensável na nossa mesa. Meu esposo ama demais, então aqui em casa pelo menos uma vez ao mês ela entra no cardápio. Vamos a receita... Salada de Bacalhau  500g Bacalhau em lascas dessalgado - quanto mais melhor 200g Feijão fradinho (de...