Dia de Feijoada

Dia de Feijoada na Escola de Culinária, eu e a Luciana ficamos a cargo de prepararmos a verdadeira feijoada brasileira.
Aqui no Peru não se encontra alguns produtos necessários como a Linguiça Calabresa, o Paio, a Linguiça Portuguesa e muito menos a tão deliciosa Carne Seca, e alguns acompanhamentos como a Couve e a Farofa. Levamos a Calabresa e o Paio e a farofa, pq tinhamos em nosso estoque de coisas que sempre trazemos do Brasil, mas a carne seca, tivemos que usar a carne daqui que é uma carne seca de Alpaca que é desfiada, bem diferente da tradicional carne seca que conhecemos.
Mas no final ficou muito boa e todos gostaram.
Muitos nunca haviam experiementado a farofa, aqui literalmente nao existe a farinha de mandioca e nem a de milho como no Brasil.


Ao meio nossa querida professora "Chef Monica" Ela é simplesmente um amor e excelente mestra.