5 de jul de 2012

Tabela de conversão de medidas na cozinha

Quem já ficou com duvidas na hora da preparação de alguma receita em relação as medidas?
Nada melhor do que essa tabelinha que dá dicas super uteis, para quando não temos todos os
utensilios em mãos, como uma balança de cozinha.

Algumas receitas principalmente as de pastelaria vem medidas como 12g de manteiga, 110gr de trigo e se não temos uma balança em casa, já era... vamos no "olhometro" e o resultado pode não ser como o esperado.

Essa tabela eu encontrei no site Tutomania  e espero que seja util para vocês, assim como foi para mim. Bjss

Equivalência de medidas

Escolha um alimento na lista abaixo para ver a relação entre gramas, xícaras, colheres de sopa e colheres de chá.

AÇÚCAR
1 xícara160g
1 colher de sopa10g
1 colher de chá3,5g
FARINHA DE TRIGO
1 xícara 120g
1 colher de sopa7,5g
1 colher de chá 2,5g
MANTEIGA / MARGARINA
1 xícara 200g
1 colher de sopa 12g
1 colher de chá 4g
ACHOCOLATADO EM PÓ
1 xícara 90g
1 colher de sopa 6g
1 colher de chá 2g
LÍQUIDOS
1 xícara 240ml
1 copo americano 250ml
1 colher de sopa 15ml
1 colher de chá 5ml
ARROZ
1 xícara 200g
AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS
1 xícara 140g
AVEIA
1 xicara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g
COCO RALADO
1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g
FARINHA DE MANDIOCA
1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g
FARINHA DE ROSCA
1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g
FUBÁ
1 xícara 120g
1 colher de sopa7,5g
1 colher de chá 2,5g
AMIDO DE MILHO
1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g
MEL
1 xícara 300g
1 colher de sopa 18g
1 colher de chá 6g
POLVILHO
1 xícara 150g
1 colher de sopa 9g
1 colher de chá 3g
QUEIJO RALADO
1 xícara 80g
1 colher de sopa 5g
1 colher de chá 1,5g
FERMENTO EM PÓ
1 colher de chá (cheia) 10g

5 comentários:

  1. Oi Dany,
    É um post muito útil, tenho um pronto para publicação há meses para juntar fotos de recipientes de medidas.
    Beijo,
    Vânia

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  2. Realmente, tenho um livro que insiste em me dar medidas em kg ou g sem ao menos me perguntar se eu tenho a tal da balancinha. É um post salvação, meu bem. Muito obrigada por compartilhar. Vou pegar esse seu link e dar uma usadinha nele no meu post recente de molhos. Você deixa? Passa lá e vê se eu fiz a devida referenciação. Muito bom!

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  3. Olá

    Este post é mesmo muito útil vou grava-lo para consulta. Obrigada pela partilha.

    beijinhos

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  4. otimas informações! obrigada por compartilhar!
    bjsss
    Mel

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  5. Dany, ótima dica! Post muito útil. Beijos, Paula

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