29 de out de 2010

Bolo fácil de Laranja - com casca


Esse bolo minha mãe vai amar, ela adora aproveitar tudo o que pode dos alimentos, e quando achei essa receita me lembrei dela, fiz para ver se realmente dava certo, e principalmente se era gostoso.
Amei... uma delicia! o cheiro é mais intenso, e o sabor maravilhoso, parece que foi colocado essencia de laranja... e é exatamente isso! é da casca da laranja que se prepara a essencia e tira o melhor do aroma.
Bolo para uma tarde de sabado... hummm... para saborear com leite... chá... café... o que vc mais gostar.
Experimente é uma delicia e super fácil de fazer.

Bolo de Laranja com casca
Ingredientes:
1 laranja picada com casca (tire as sementes e o miolo - aquela parte branca do meio da laranja.)
4 ovos
2 copos açucar (tipo americano de 250 ml)
2 copos trigo
1 copo de óleo
1 colher sopa fermento

Preparo:
Bater no liquidificador os ovos, o óleo, a laranja e o acucar, misture o trigo a parte para não danificar seu liquidificador, acrescente o fermento, e asse em forma untada com manteiga em forno pré-aquecido, temperatura 180º.
Se vc for usar a batedeira, bate antes bem a laranja no liquidificador e siga o mesmo procedimento.

Calda:
Suco de 2 laranjas
3 a 4 colheres (sopa) de açucar
Levar ao fogo até dar ponto de calda, fica na consistencia de mel.

Coloque a calda ainda quente sobre o bolo.

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